Guangdong Huide Machinery révolutionne la production de pâtisseries au jaune d'œuf grâce à une nouvelle ligne automatisée.

Guangdong Huide Machinery Manufacturing Co., LTD., fabricant chinois leader de machines pour l'industrie agroalimentaire, a récemment lancé une nouvelle ligne de production automatique de pâtisseries au jaune d'œuf, établissant ainsi une nouvelle référence pour le secteur mondial de la boulangerie-pâtisserie. Cet équipement intègre une technologie de transmission allemande et des matériaux en acier inoxydable de qualité alimentaire, permettant une automatisation complète du processus, du pressage de la pâte au façonnage, en passant par le garnissage. La capacité de production de cette ligne atteint 80 à 120 pièces par minute, avec une précision de poids de ±0,3 gramme.

Wang Bo, directeur général de Huide Machinery, a déclaré : « Cette machine a été développée par notre entreprise en réponse aux besoins de nos clients, grâce à une recherche scientifique approfondie. C'est une première en Chine. » Après de multiples améliorations apportées aux quatre premières générations et une validation du marché, la cinquième génération a été lancée, rencontrant un vif succès auprès de nos clients. Les produits obtenus présentent une apparence élégante et raffinée, avec une qualité équivalente à celle du laminage manuel, permettant ainsi des économies de main-d'œuvre et une productivité accrue. Notre système de positionnement visuel, développé en interne, garantit le respect des proportions idéales pour chaque pâtisserie au jaune d'œuf. Conforme aux normes de certification CE de l'UE, cette ligne de production est actuellement exportée vers des pays d'Asie du Sud-Est comme la Malaisie et le Vietnam, et a conquis le marché européen de la pâtisserie haut de gamme.

Fonctionnalités de performance

1. Le produit est uniforme, lisse, d'apparence esthétique et imite bien le goût du fait main.

2. Contrôle de la vitesse par cellule photoélectrique pour éviter que la vitesse de transmission de la machine principale ne soit trop rapide et ne provoque une rupture, ou trop lente et ne se bloque.

3. La roue d'enroulement et la roue d'enroulement auxiliaire enrouleront la pâte en bandes.

4. La longueur, la taille et le poids du produit, avec une fonction de régulation de vitesse continue synchrone, offrent une utilisation plus pratique.

5. Ligne de production flexible.

6. Aucune altération de la texture de la pâte.

Domaine d'application

1.Produire des pâtisseries au jaune d'œuf, des pâtisseries feuilletées, des pâtisseries en forme de femme, des pâtisseries aux fleurs, des pâtisseries aux haricots mungo, des pâtisseries Chao-Shan, des pâtisseries du nord-est, des pâtisseries au durian, des gâteaux de lune de Suzhou et autres produits de pâtisserie.

2. Il est possible d'ajouter un, deux ou jusqu'à trois types de garniture simultanément. Son utilisation est flexible et entièrement fonctionnelle. Elle peut être utilisée avec une machine de remplissage pour la fabrication de produits en forme de cœur. Capacité de production : 80 à 120 pièces par minute

Paramètres

1. Cadence de production : 80-120 unités/min

2. Poids final : 15-100 grammes

3. Puissance de la machine : 9,8 kW

Points clés :

● Production à grande vitesse de 4 800 à 7 200 pièces/heure

● Remplissage de précision à ±0,3 g

●Contrôle qualité guidé par la vision

● Certifié CE

● Marché Asie du Sud-Est/Europe éprouvé